最近有不少園區(qū)飯館的老板來(lái)找我們咨詢(xún)裝修的事，最常被問(wèn)到的就是「裝修預(yù)算到底該怎么規(guī)劃？」說(shuō)實(shí)話(huà)，這個(gè)問(wèn)題真的因人而異。上周剛給科技園區(qū)的張老板做完一個(gè)80平的小飯館，他最初預(yù)算只有15萬(wàn)，結(jié)果我們聊完后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)20萬(wàn)才能做出他想要的效果。今天我就結(jié)合這些年做園區(qū)餐飲裝修的經(jīng)驗(yàn)，跟大家聊聊預(yù)算資金那些事兒。

記得去年給軟件園做的一個(gè)湘菜館案例特別典型。李老板最初拿著30萬(wàn)的預(yù)算來(lái)找我們，說(shuō)要裝個(gè)『高大上』的館子。我們實(shí)地看完場(chǎng)地后，發(fā)現(xiàn)很多隱形費(fèi)用他都沒(méi)算進(jìn)去。比如園區(qū)對(duì)餐飲店的排煙系統(tǒng)有特殊要求，這套設(shè)備就要多出5萬(wàn)；再比如他想要的那套仿古地磚，運(yùn)輸費(fèi)比材料費(fèi)還貴。最后我們重新做了份35萬(wàn)的詳細(xì)預(yù)算表，每項(xiàng)開(kāi)支都列得清清楚楚。

說(shuō)到具體分配比例，我建議把總預(yù)算分成這幾個(gè)板塊：硬裝（45%）、廚具設(shè)備（30%）、軟裝（15%）、應(yīng)急備用金（10%）。千萬(wàn)別小看最后那個(gè)10%，去年給創(chuàng)意園區(qū)做的一個(gè)日料店，施工到一半發(fā)現(xiàn)原建筑水管老化要全部更換，多虧當(dāng)時(shí)留了5萬(wàn)的備用金。有個(gè)客戶(hù)王姐說(shuō)得好：『裝修就像打仗，糧草要備足，還得留點(diǎn)預(yù)備隊(duì)。』

其實(shí)很多費(fèi)用是可以靈活調(diào)控的。比如墻面不一定非要貼高檔瓷磚，現(xiàn)在新型的仿磚涂料效果一樣好，價(jià)格卻能省下一半。再比如燈具，我們最近給大學(xué)城的一個(gè)快餐店用的都是工業(yè)風(fēng)裸燈泡，反而成了特色，成本只有傳統(tǒng)吊燈的三分之一。我常跟客戶(hù)說(shuō)，要把錢(qián)花在刀刃上，后廚的抽油煙機(jī)、冷藏設(shè)備這些該花的絕對(duì)不能省，但有些面子工程真沒(méi)必要過(guò)度投入。

最后提醒大家，跟裝修公司談的時(shí)候一定要問(wèn)清楚報(bào)價(jià)包含哪些內(nèi)容。上個(gè)月遇到個(gè)客戶(hù)，簽完合同才發(fā)現(xiàn)垃圾清運(yùn)費(fèi)、物業(yè)管理押金這些都沒(méi)包含在報(bào)價(jià)里，最后多花了2萬(wàn)多冤枉錢(qián)。建議找像我們這樣專(zhuān)門(mén)做園區(qū)餐飲裝修的公司，對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用門(mén)兒清，能幫您提前規(guī)避很多隱形消費(fèi)。